Céréales

Céréales

Nos Unités de Production

La filière Céréales regroupe sept unités de production. Elles approvisionnent les rayons pain, pâtisserie, viennoiserie et biscottes de l’ensemble des points de vente Intermarché et Netto du Groupement Les Mousquetaires en France, notamment sous les marques Campanière et Chabrior.


Nos engagements :

  • Nos moulins se fournissent en farine certifiée « Blé de nos campagnes » pour trois produits phares.
  • Bretagne, Poitou-Charentes, Lot-et-Garonne, Nord-Pas-de-Calais et Ardèche : aux quatre coins de la France, nos sites produisent au plus près des consommateurs.
  • Nos unités de production sont engagées dans des démarches continues pour atteindre l’excellence et garantir des produits toujours plus sains.

Le Moulin de la Chaume : La Campanière

Le Moulin de la Chaume, c’est la première boulangerie industrielle du Groupement Les Mousquetaires.
Elle a été construite en 1983, puis totalement rénovée en 2015.

Le site de La Voulte-sur-Rhône (Ardèche) accueille désormais, sur 25 000 m², une entreprise ultra-moderne spécialisée dans le pain précuit surgelé proposant cinq types de produits : du pain blanc précuit et cru, des pains spéciaux précuits et crus, des pains traditionnels précuits sur sole de pierre sous la marque Campanière.

Le Moulin de la Chaume aujourd’hui, ce sont 75 collaborateurs, 4 lignes de production, 50 références, 80 millions d’unités et 18 000 tonnes de produits finis par an. Le site, déjà certifié ISO 9001, ISO 50001 et IFS niveau supérieur, est engagé depuis presque dix ans dans une démarche d’amélioration continue Word Class Manufacturing (WCM).
Son objectif : l’excellence opérationnelle.

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CONTACT COMMERCIAL

Laurent Leblic | Directeur commercial, marketing, RID
TEL : 06 08 76 83 26 | Mail : laurent.leblic@mousquetaires.com

Le Moulin de la Chaume
Z.I. Jean Jaurès – 1138 avenue Marie Curie – 07800 La Voulte sur Rhône

Les Moulins de Saint-Armel, spécialité galette des rois

L’unité de production Les Moulins de Saint-Armel étend ses 12 000 m² à Cléguérec, dans le Morbihan.

En 2020, les 75 collaborateurs des Moulins proposent grâce aux 4 lignes de production, 18 000 tonnes de produits de boulangerie et de pâtisseries aux points de vente Intermarché et Netto.

Des produits particulièrement diversifiés : pas moins de 120 références, représentant 175 millions d’unités annuelles, composent le catalogue des Moulins de Saint-Armel.

Pains, viennoiseries cuites et prépoussées, brioches et briochettes, galettes des rois ou encore tartes surgelées quittent chaque jour l’usine bretonne.

Cette unité de production du Groupement Les Mousquetaires est certifiée ISO 9000, IFS-BRC et ISO 50 001.

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Laurent Leblic | Directeur commercial, marketing, RID
TEL : 06 08 76 83 26 | Mail : laurent.leblic@mousquetaires.com

Les Moulins de Saint Armel
Route de Guémené – 56480 Cléguérec

Les Moulins de Saint-Aubert : la tradition des baguettes

Baguettes et demi-baguettes crues et précuites, boulots crus et précuits, baguettes spéciales complètes, aux céréales ou aux graines de lin : à Beuvry, dans le Nord-Pas-de-Calais, les Moulins de Saint-Aubert atteignent aujourd’hui une production annuelle de 120 millions de pièces, soit 25 121 tonnes. Le site de 12 000 m² dédié à la boulangerie industrielle doit ce volume à sa modernisation permanente, et son nom à un évêque de Cambrai qui, au VIIe siècle, fabriquait des pains pour les donner aux plus démunis.

D’importants investissements et la création d’une quatrième ligne de production, en 2016, ont permis à cette unité, employant 72 personnes, de doubler ses capacités et de répondre à de nouvelles attentes des consommateurs. Les Moulins de Saint-Aubert proposent désormais de la boulangerie traditionnelle en cuisson sur sole. L’usine a obtenu les certifications ISO 9001, ISO 22 000 et est en cours de certification IFS-BRC.

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Laurent Leblic | Directeur commercial, marketing, RID
TEL : 06 08 76 83 26 | Mail : laurent.leblic@mousquetaires.com

Les Moulins de Saint-Aubert
Rue Delbecque – 62660 Beuvry

Les Moulins de Saint-Preuil, les experts des pains

Au cœur de la petite champagne, plus précisément à Barbezieux-Saint-Hilaire, les Moulins de Saint-Preuil sont spécialisés dans différents types de pains : baguettes, pains traditionnels, pains sandwich, pains blancs crus et précuits…

Au total, cette unité de 8 190 m² et ses 78 employés produisent chaque année 21 000 tonnes de pain, de 40 références, dont des pains de la marque Campanière.

La modernisation des 4 lignes de production et l’optimisation du contrôle qualité des 72 millions d’unités produites par an pour les points de vente Intermarché et Netto ont vu les efforts des Moulins de Saint-Preuil récompensés par des certifications telles que l’ISO 9001 et EFQM C2E.

Cette unité de production est aujourd’hui engagée dans une démarche WCM, pour améliorer son efficacité globale.

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Laurent Leblic | Directeur commercial, marketing, RID
TEL : 06 08 76 83 26 | Mail : laurent.leblic@mousquetaires.com

Les Moulins de Saint-Preuil
ZI de Plaisance – 16300 Barbézieux Saint-Hilaire

Faissole : les biscottes et petits pains grillés

Rachetée en 2008 par le Groupement Les Mousquetaires, la boulangerie Faissole assure, sur ses deux sites d’Annot, dans les Alpes de Haute-Provence, la production de biscottes et de petits pains grillés.

Elle a pris son nom actuel en 1960, mais les origines de la boulangerie Faissole remontent à 1880.

En 2020, ses 78 salariés produisent un volume annuel de 6 152 tonnes de biscottes normales, sans adjonction de sel, complètes, bio, etc., et de petits pains grillés au froment, briochés, au pépites de fruits, etc.

L’unité de production est certifiée et labellisée : ISO 50001, IFS Food et Bio.

Fournil du Val de Loire


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Laurent Leblic | Directeur commercial, marketing, RID
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Faissole
Boulevard Fernand Faissole – 04240 Annot

Le Fournil du Val de Loire : la panification et la viennoiserie

Depuis 1996, le site de production du Fournil du Val de Loire se consacre à la panification fraîche et à la viennoiserie industrielle.

Situées à Joué-lès-Tours, en Indre-et-Loire, les quatre lignes de production de l’usine fabriquent des pains de mie, des brioches et des viennoiseries, à raison de 30 676 tonnes annuelles.

Le Fournil du Val de Loire et ses 153 employés travaillent pour trois marques du Groupement Les Mousquetaires :

  • Chabrior,
  • Netto
  • Top Budget.

L’unité de production est certifiée et labellisée ISO 50001, IFS Food, Bio et Bleu Blanc Cœur.

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Laurent Leblic | Directeur commercial, marketing, RID
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Le Fournil du Val de Loire
Rue d’Auvergne – 37300 Joué-les-Tours

Filet Bleu : les biscuits bretons de tradition

Première biscuiterie industrielle de Bretagne dès 1950, Filet Bleu fait partie du Groupement Les Mousquetaires depuis 1996.

Un vaste projet s’est alors mis en place autour de cette marque fondée en 1920 à Saint-Evarzec, dans le Finistère.

Filet Bleu est ainsi devenue la première entreprise française qui propose des biscuits issus du commerce équitable, en partenariat avec AlterEco, obtenant une certification FairTrade dès 2006.

Deux ans plus tard, Agromousquetaires a pu lancer la production de biscuits bio, grâce à la certification.

Le site compte aujourd’hui 165 salariés et 5 lignes de production, pour un volume annuel de 9 728 tonnes.

L’unité de production est membre du réseau « Produit en Bretagne », certifiée et labellisée ISO 9001, IFS Food, BRC Food, Bio, Fair Trade et Bleu Blanc Cœur.

Filet bleu sablé chocolat


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Laurent Leblic | Directeur commercial, marketing, RID
TEL : 06 08 76 83 26 | Mail : laurent.leblic@mousquetaires.com


Filet Bleu
ZA de Troyalac’h – 1 rue Nicolas Sadi Carnot – 29170 Saint Evarzec


Nos certifications et labels

Les différentes unités de production de la filière Céréales d’Agromousquetaires sont engagées dans des démarches d’amélioration permanente et ont obtenu différentes certifications :

  • ISO 9001 pour le management de qualité : le Moulin de la Chaume, le Moulin de Saint Armel, les Moulins de Saint-Preuil, Filet Bleu
  • ISO 22000 sur la sécurité des denrées alimentaires : les Moulins de Saint-Aubert
  • ISO 50001 sur la gestion de l’énergie : le Moulin de la Chaume, le Moulin de Saint Armel, les Moulins de Saint-Preuil, Fournil du Val de Loire, Faissole
  • IFS sur la qualité des produits de marques distributeurs : le Moulin de la Chaume, le Moulin de Saint Armel, les Moulins de Saint-Preuil, les Moulins de Saint-Aubert, Filet bleu, Fournil du Val de Loire, Faissole
  • RSPO, sur l’utilisation d’une huile de palme durable : Filet Bleu
  • BRC Global : le Moulin de Saint Armel, les Moulins de Saint-Aubert, Filet Bleu
  • Label Rouge : les Moulins de Saint-Preuil
  • Bio : Faissole, Filet Bleu, Fournil du Val de Loire
  • HVE (Haute Valeur Environnementale) : les Moulins de Saint-Preuil, les Moulins de Saint-Aubert, le Moulin de la Chaume
  • Filière Bleu Blanc Cœur : les Moulins de Saint-Aubert, Filet Bleu, Fournil du Val de Loire
  • Filière CRC (culture raisonnée contrôlée) : les Moulins de Saint-Preuil, les Moulins de Saint-Aubert, le Moulin de la Chaume
  • Membre du réseau produit en Bretagne : Les Moulins de Saint-Armel, Filet Bleu

De son côté, la démarche WCM, ou World Class Manufacturing, est une méthode d’amélioration continue qui s’appuie sur 14 piliers. Parmi ces derniers, la santé et la sécurité, la maîtrise de la qualité, le développement des compétences ou encore l’environnement.

Dans le même ordre d’idée, l’EFQM®, ou European Foundation for Quality Management, a développé un référentiel de management et plusieurs niveaux de reconnaissance de l’excellence. Le C2E récompense ainsi « l’engagement vers l’excellence ».