Première année réussie

Pour son année de lancement, le Diplôme Universitaire (DU) « Droit & Grande Distribution » a réuni une dizaine d’étudiants en formation continue et une quinzaine en formation professionnelle.
En 2020, une trentaine de nouvelles personnes sont attendues. Un effectif en croissance qui souligne l’intérêt que suscite la formation, dont le parcours repose sur 4 piliers :

• Professionnalisme : les enseignements sont assurés, dans chaque spécialité, par des binômes d’universitaires et praticiens : avocats, directeurs juridiques, distributeurs ou encore fédérations (FCA, ANIA, ou COOP de France) ;
• Modularité : le Diplôme Universitaire « Droit & Grande Distribution » se déroule entre janvier et juin 2020 : au total 76 heures, réparties sur 1 à 2 jours de formation par mois (jeudi et vendredi, à Paris, dans les locaux des différents cabinets d’avocats partenaires) avec une session d’examen unique au mois de juin ;
• Agilité : en formation continue, les étudiants peuvent s’inscrire au diplôme complet ou choisir de s’inscrire à la carte pour un ou plusieurs modules de leur choix (notamment pour les professionnels, dans le cadre de leur parcours de formation individuelle) ;
• Souplesse : il est possible de valider le diplôme complet en 2 ans.

La direction juridique du Groupement Les Mousquetaires est fière d’avoir contribué à la création, l’année dernière, du Diplôme Universitaire « Droit & Grande Distribution » de l’Université Paris 13, sous l’impulsion et la direction des professeurs Cyril Grimaldi et Anne-Cécile Martin. Ce diplôme a été conçu pour apporter une réponse pragmatique aux besoins de formation juridique de tous les acteurs de la grande distribution (fournisseurs comme distributeurs), tout en participant au perfectionnement de nos collaborateurs, actuels et futurs. 

Jérôme Laxalt, chef d’entreprise Intermarché,
en charge de la Direction Juridique du Groupement Les Mousquetaires.

Dès le départ, nous avons envisagé le DU « Droit & Grande Distribution » comme une formation d’excellence, qui apporte aux étudiants la bonne hauteur de vue pour une approche globale des sujets, ainsi qu’une maîtrise concrète de problématiques particulières.

Cyril Grimaldi,
professeur de Droit Privé à l’Université Paris 13.  

L’aventure continue en 2020

La première promotion, composée d’étudiants mais aussi d’avocats, de juristes d’entreprise ou de responsables commerciaux, a été diplômée en juin dernier. Fort de ce succès, une deuxième session s’ouvre en janvier 2020. Parmi les thèmes abordés : les récentes réformes en matière de relations entre fournisseurs et distributeurs (loi EGalim et ses ordonnances, réforme du Code de commerce), les enquêtes des pouvoirs publics (Commission parlementaire, Autorité de la Concurrence), l’état de la jurisprudence en lien avec les stratégies de développement ou encore l’« omnicanalité » dans les réseaux.

Pour la promotion 2020, les inscriptions sont encore ouvertes jusqu’à fin novembre 2019. Quelques places sont encore disponibles. Retrouvez sur ce lien le détail des enseignements, du calendrier et des conditions d’accès.

Un challenge fondé sur le Mieux produire pour Mieux manger

72 étudiants vont donc réfléchir, pendant deux jours, aux grands enjeux écologiques et sanitaires dans l’agroalimentaire et la grande distribution. Ils vont notamment devoir proposer des solutions concrètes pour maximiser l’économie circulaire en France, limiter la surabondance d’emballages ou encore développer les circuits courts et l’agroécologie. Pour ce faire, les élèves devront travailler sur une des quatre thématiques suivantes :

• Comment aligner l’offre Snacking (ciblée pour la GMS) aux enjeux de l’économie circulaire ?
• Comment la grande distribution peut-elle contribuer à augmenter l’utilisation de matières plastiques issues du recyclage dans les emballages ménagers ?
• Comment la valorisation des coproduits des Filières viandes contribue à l’économie circulaire et comment la renforcer ?
• Comment intégrer l’Agroécologie et les circuits courts dans les modes de consommation GMS (filière fruits et légumes) ?

Afin de mener à bien leurs recherches et travaux, les étudiants seront accompagnés d’enseignants-chercheurs d’AGROCAMPUS OUEST, de salariés Agromousquetaires et d’experts venus d’autres horizons. Au terme du challenge, les gagnants de chaque thématique se verront offrir une journée découverte centrée sur l’emballage et l’économie-circulaire durant laquelle ils visiteront des usines Agromousquetaires. Le jury devra aussi les départager pour désigner le grand vainqueur de cette première édition. L’équipe lauréate remportera un atelier culinaire dans les cuisines professionnelles d’Agromousquetaires avec une formatrice traiteur.

Ce challenge est l’occasion pour les étudiants d’AGROCAMPUS OUEST de découvrir de manière très concrète les grands enjeux sociétaux et environnementaux des filières alimentaires et de la grande distribution en France. Cet exercice pratique contribuera à l’enrichissement des parcours de formation des futurs cadres de l’industrie agroalimentaire afin de pouvoir répondre aux défis des entreprises, des territoires et de la société actuelle.

Jean-Baptiste SARIA, Président d’Agromousquetaires & Armelle CARNET LEBEURRIER, directrice générale d’AGROCAMPUS OUEST

Un partenariat qui traduit les engagements des partenaires

Ce partenariat fort traduit l’engagement d’Agromousquetaires dans la transition agroalimentaire et environnementale, concrétisé par sa stratégie « Producteurs Responsables ». Celle-ci s’appuie en particulier sur la mise en place de filières d’approvisionnement responsables, le développement de partenariats extérieurs et des ressources humaines au service de cette dynamique.

Cette chaire s’inscrit pour AGROCAMPUS OUEST dans sa démarche de développement durable et de responsabilité sociétale, dont l’objectif est de former des étudiants aptes à répondre aux enjeux du monde de demain et à développer une recherche responsable pour des systèmes agricoles et alimentaires durables.

Pour les deux partenaires implantés sur le premier bassin agricole et alimentaire français, la Chaire « Mieux produire pour Mieux manger – de l’agriculteur au consommateur » est aussi un moyen de soutenir l’innovation au cœur des territoires.

Un centre Izyscoot et un espace
Rapid Pare-Brise

Izyscoot, enseigne spécialisée dans l’entretien et la réparation des deux-roues, ouvre son troisième centre à Boulogne-Billancourt, au cœur d’un quartier très dynamique comptant de nombreux utilisateurs de deux-roues (à la limite du boulevard Périphérique et de la Porte de Saint-Cloud). D’une superficie de 120 m², le centre compte 5 salariés et dispose de deux points d’accueil & vente ; l’un pour Izyscoot, l’autre pour Rapid Pare-Brise.

L’atelier Izyscoot est doté de 4 ponts et est capable de réaliser tout type d’intervention (changement de pneumatiques et plaquettes de frein, révision moteur…) sur motos, scooters et bientôt vélos et trottinettes électriques. L’atelier Rapid Pare-Brise est situé à proximité pour une meilleure prise en charge des véhicules. Il réalise ses interventions en moins de 2h en moyenne. Un véhicule de courtoisie est prêté aux clients durant l’opération. Denis Larquier, Président d’ITM Automobile, explique qu’« Izyscoot nous permet de nous positionner sur un territoire résolument urbain, et complète l’offre de services que nous proposons déjà avec Roady, Rapid Pare-Brise et American Car Wash ».

Aujourd’hui, 1/3 des chefs d’entreprise Roady ont couplé leur centre à un Rapid Pare-Brise ou un American Car Wash, ou acquis un nouveau point de vente.

Conjuguer les enseignes pour une réponse globale

Le centre de Boulogne-Billancourt est représentatif de la stratégie multi-services et multi-enseignes d’ITM Automobile. Il s’agit de répondre, de la façon la plus large et la plus complète possible, aux attentes et aux besoins diversifiés des clients.

Cet écosystème multi-enseignes permet à ITM Automobile de développer son maillage géographique et d’avancer vers une offre de services intégrale. Depuis la reprise en 2018, Rapid Pare-Brise et American Car Wash ont pu compter sur l’intérêt que leurs portent les chefs d’entreprises Roady. La complémentarité des enseignes et leurs expertises variées contribuent à satisfaire l’ensemble des attentes de nos clients.

Denis Larquier
Président d’ITM Automobile

Agromousquetaires et Intermarché, en marche pour répondre aux enjeux de l’agroécologie et préserver la biodiversité

Parce que 2 Français sur 3 souhaitent consommer plus sain, plus sûr et plus durable, à prix accessible, Agromousquetaires poursuit sa stratégie de Producteur Responsable avec 2 priorités sur ses filières végétales : la conversion au bio et la transition vers la Haute Valeur Environnementale (HVE).

Agromousquetaires et Intermarché, pleinement investis dans la HVE

En s’engageant dans la démarche HVE, Agromousquetaires et Intermarché réaffirment leur stratégie de « Mieux Produire » pour « Mieux Manger » et proposent des produits à faibles impacts environnementaux, issus d’une production responsable, préservant la biodiversité tout en soutenant le monde agricole.

Seul distributeur français à disposer de ses propres unités de production, Intermarché se fixe l’objectif de commercialiser 80% de vins à sa marque « Expert Club » sous le label HVE d’ici 2023 et 100% d’ici 2025. La marque « Expert Club » représente 253 références, soit plus de 40% du rayon vin chez Intermarché. Les premières références HVE connaissent une croissance de + 15% en volume chaque mois depuis leur lancement.

Notre modèle unique de « Producteurs & Commerçants », s’appuyant sur notre outil industriel Agromousquetaires, nous permet de maîtriser la provenance, la qualité, la traçabilité de nos produits. Nous pouvons ainsi faire évoluer les cahiers des charges de nos approvisionnements et élargir notre offre HVE au vin, après l’avoir lancée sur le pain au printemps dernier.

Thierry Cotillard,
Président d’Intermarché

Le « Mieux Produire » au service du « Mieux Manger »

Agromousquetaires fonde sa méthode de travail sur un dialogue constant avec l’ensemble de son écosystème lors de comités scientifiques. Ainsi, interprofessions, représentants de l’agroalimentaire, experts scientifiques et ONG définissent ensemble, autour d’Agromousquetaires, des plans de progrès pour répondre aux nouvelles attentes sociétales et environnementales. C’est de cette méthode qu’est né cet engagement dans la HVE pour la filière vin.

Pour accompagner un maximum d’exploitations viticoles vers cette certification HVE et pour assurer la viabilité économique des exploitations en transition, Agromousquetaires met en place :

– Une contractualisation pluriannuelle de minimum 5 ans avec des garanties de débouchés
– Et une prime de 10%.

Pour aller plus loin, Agromousquetaires et ses partenaires agricoles engagés dans la haute démarche environnementale ont mis en place un « Plan Pesticide », coconstruit avec différents experts, qui poursuit deux objectifs :
1/ Supprimer les pesticides les plus dangereux d’ici 2023 lorsqu’il existe une alternative sans danger ;
2/ Réduire de 50% l’utilisation de l’ensemble des pesticides en IFT d’ici 2025 pour toutes les filières et tous les pesticides, grâce à un changement de pratiques en cohérence avec le Plan éco-phyto.

Une coopération entre tous les acteurs de la chaîne viticole

C’est sous la marque « Expert Club » qu’Intermarché commercialise, depuis avril 2019, ses 9 premières références de vin HVE : 6 références permanentes nationales et 3 références permanentes validées sur les 2 bases régionales Est.

Une gamme née de l’étroite collaboration entre tous les acteurs de la chaîne de production viticole :

• Les unités de production d’Agromousquetaires :
  • Fiée des Lois, usine de sélection, conditionnement et négoce de vins (Deux-Sèvres) 
  • Amiel , sa filiale en lien direct avec la production viticole, fournisseur de vins en vrac (Aude) 
  • La Maison Hauller (Bas Rhin), tonneliers et viticulteurs depuis 1775
• 80 caves partenaires réparties sur l’ensemble du territoire national
• Intermarché, le distributeur.

En tant que 4ème acteur de l’agroalimentaire en France, nous avons un rôle majeur à jouer dans la transition agroécologique de l’agriculture. Agromousquetaires est engagé dans des plans de progrès pour améliorer la qualité de ses produits dans toutes ses filières et proposer aux consommateurs une offre saine et durable, en adéquation avec leurs attentes nutritionnelles, sociétales et environnementales. S’engager dans la HVE illustre notre volonté de bâtir des filières agricoles plus responsables et durables, en cohérence avec la mise en œuvre des EGA .

Jean-Baptiste Saria,
Président d’Agromousquetaires

Le volet lait pâturé traduit l’ambition d’Agromousquetaires en ce qui concerne les conditions de pâturage des vaches des élevages partenaires. Il définit les modalités d’accès au pâturage, les critères de qualité des pâtures et la nature de l’alimentation des vaches. Aussi, les éleveurs s’engagent à mener leurs vaches au pré 150 jours par an au minimum. Pour être considérée comme telle, une sortie journalière devra représenter une durée minimum de 6h.

En outre, la charte prend aussi en compte le respect des préférences manifestées par les vaches. En effet, lorsque le pâturage est possible et que la pâture est adjacente à l’exploitation, les vaches pourront avoir la possibilité de sortir et de rentrer à leur convenance, de jour comme de nuit.

Enfin, la pâture devra être entretenue et de qualité : présence d’abris naturels ou artificiels, eau disponible en permanence, et une surface minimale de 15 ares par vache pour les élevages partenaires de la Laiterie Saint-Père.

Le volet bien-être animal en bâtiment est pensé pour faire progresser de manière continue les pratiques favorables au bien-être des vaches.

Il répond aux cinq libertés fondamentales définies par l’Organisation Mondiale de la Santé animale (OIE), que sont :

• L’absence de faim et de soif ;
• L’absence d’inconfort ;
• L’absence de maladies ou de lésions ou de douleur ;
• La possibilité d’exprimer les comportements normaux de l’espèce ;
• L’absence de peur et de détresse.

Dans cette optique, au terme du déploiement de la charte, aucune vache ne sera à l’attache en bâtiment, il y aura une place de couchage par animal, un apport de litière obligatoire en cas d’absence de matelas ou tapis et tous les élevages partenaires auront reçus des formations au bien-être animal.

La reprise des restaurants-grill Poivre Rouge constitue pour le Groupe La Boucherie un accélérateur de développement qui lui permet de faire significativement croître son réseau et densifier son maillage territorial. Le Groupe La Boucherie, franchissant le seuil des 200 restaurants, atteint aujourd’hui une taille critique favorable au renforcement de sa performance et à l’optimisation de sa croissance. Ce qui va développer son attractivité vis-à-vis de ses clients, comme de ses franchisés actuels et à venir.

Ce rapprochement renforce l’attractivité du Groupe La Boucherie et en fait un acteur incontournable de la restauration à table.

Nous sommes très heureux de cette reprise. L‘enseigne « La Boucherie », marque forte de notre groupe, va voir très rapidement grandir son nombre de restaurants et renforcer ses implantations nationales. La reprise intervient à un moment où le Groupe réaffirme ses valeurs familiales, centrées autour de la passion du métier de restaurateur, de la sélection et la qualité des produits. L’écoute et la satisfaction des clients en restaurant animent quotidiennement nos équipes et font la réussite de notre concept. Plus nombreux seront les restaurants, plus forts nous serons pour soutenir le développement de La Boucherie

Bertrand Baudaire
Président du Groupe La Boucherie.

Ce choix permet avant tout d’assurer à nos adhérents et à leurs entreprises de réelles perspectives de performance et de développement – tout en ménageant des conditions de transition qui leur seront très favorables. Le Groupe La Boucherie qui les accueille est un groupe à taille humaine, avec un professionnalisme avéré et une culture proche de la nôtre. En outre, les concepts Poivre Rouge et La Boucherie étant très proches, nous ne manquerons pas de continuer à satisfaire les clients.

Richard Beuf,
Président d’ITM Restauration

L’enseigne Poivre Rouge a été lancée par le Groupement Les Mousquetaires en juin 2010, prenant la suite de l’enseigne Restaumarché lancée en 1980. Aujourd’hui, les 68 chefs d’entreprise Poivre Rouge sont à la tête d’un parc de 78 restaurants, qui constitue le 5^e acteur du marché du restaurant-grill en France.

Producteurs et Commerçants

Disponible dans tous les points de vente Intermarché, le lait « Les éleveurs vous disent MERCI ! » se démarque par sa transparence sur la répartition du prix – clairement présentée sur le packaging : la brique de lait demi-écrémé est vendue 0,88 € dont 0,44 € sont reversés aux éleveurs.

Le lait « Les éleveurs vous disent MERCI ! » permet aux consommateurs de faire le choix d’un achat citoyen, privilégiant une meilleure rémunération des éleveurs.

Au départ de cette aventure, nous avions envisagé la vente de 5 millions de litres sur une année en hypothèse basse. Un an et demi après, nous en sommes à 30 millions, c’est au-delà de nos espérances. Cette réussite, nous la devons au soutien continu du grand public.

Elodie Ricordel, Présidente de l’Organisation de Producteurs

Ce lait a pu voir le jour grâce à l’historique de nos relations avec le monde agricole et à la maîtrise de notre outil industriel. Nous sommes très fiers de ce succès, qui illustre l’efficacité des partenariats producteurs & commerçants.

Yves Audo, Président d’Agromousquetaires

Les éleveurs de la Laiterie Saint-Père vous disent merci !

Avec une rémunération de 440 euros les 1 000 litres définie en partenariat avec les éleveurs, cette brique de lait est celle qui rémunère le mieux les producteurs.

Ce partenariat se traduira dans un premier temps par la création d’une Data Factory fondée sur la technologie Cloud Azure de Microsoft, à même de libérer le potentiel de la donnée au service d’Intermarché, l’enseigne dotée d’un modèle unique « Producteurs & Commerçants » et d’un positionnement de proximité porté, dans ses territoires, par des chefs d’entreprise indépendants.

À cette occasion, Carlo Purassanta, Président de Microsoft France, et Thierry Cotillard, Président d’Intermarché, réaffirment des valeurs communes pour une création de valeur respectueuse des nécessaires évolutions environnementales et sociétales, des attentes des consommateurs et des dynamismes locaux.

Ce partenariat stratégique avec Intermarché s’inscrit pleinement dans le cadre de nos engagements en faveur des écosystèmes locaux, avec une attention spécifique portée à l’innovation des filières à fort impact sociétal, telles que l’alimentation et la distribution. Cette collaboration avec Intermarché illustre notre rôle de catalyseur pour que la technologie crée de la valeur « de la fourche à la fourchette », au plus près des territoires, des filières agricoles et au service des acteurs économiques et sociaux locaux.

Carlo Purassanta, Président de Microsoft France

« Mieux produire »
« Mieux consommer »
« Mieux manger »

Au-delà du travail sur notre offre de produits et de services, notre ambition est de rendre encore plus concrète une expérience client permettant à chaque consommateur d’avancer dans sa pratique du « mieux manger ». À terme, grâce à ce partenariat avec Microsoft et aux ressources de la data, notre objectif est de permettre à chaque client Intermarché de mieux s’informer, de mesurer et de maîtriser l’impact de sa propre consommation. Aujourd’hui, l’information sur la provenance des aliments, leurs conditions de fabrication, leur empreinte environnementale et sociétale, leur impact sur la santé… sont indispensables pour une consommation transparente, donc responsable.

Thierry Cotillard, Président d’Intermarché

Une Chaire d’entreprise en faveur du Mieux produire

Lieu d’échanges et de co-construction entre le monde de l’entreprise et le monde académique et scientifique, cette chaire partenariale vise à accompagner des projets scientifiques et pédagogiques autour d’une thématique stratégique : la transformation des filières alimentaires pour une production responsable, de l’agriculteur au consommateur.

D’une durée de quatre ans, cette Chaire permettra la production et la diffusion de nouveaux savoirs et le développement de nouvelles compétences liés aux enjeux sociétaux et environnementaux dans le secteur agroalimentaire. Elle contribuera à l’enrichissement des parcours de formation des futurs cadres de l’industrie agroalimentaire pour répondre aux défis des entreprises, des territoires et de la société actuelle.

Le secteur de l’agroalimentaire fait face à des enjeux environnementaux et sociétaux majeurs. Il doit s’inscrire dans des filières plus responsables et durables pour, à la fois, pour faire évoluer nos modèles et répondre aux besoins des consommateurs. Cette Chaire, qui rassemble étudiants, chercheurs et professionnels, contribuera activement à relever ce défi

Yves Audo, Président d’Agroumousquetaires

Dans le cadre de l’opération « Ensemble pour le climat », le Club Génération Responsable met en place une action en faveur de l’agroforesterie française avec l’association Arbre & Paysage, soutenue par les 15 enseignes participantes.

Sur le site pourleclimat.com, il est possible de faire un don pour planter des arbres et soutenir une agriculture durable. Les arbres sont au service de l’homme et de la nature, ils permettent la régénération des sols, la protection de la biodiversité et la captation du carbone. L’objectif est de planter 10 000 arbres à l’automne 2019 grâce aux contributions qui seront collectées par l’ensemble des enseignes. À ce jour, 50 000€ de dons sont déjà comptabilisés soit 5 000 arbres à planter.

Les enseignes Intermarché, Bricomarché, Roady et Poivre Rouge se mobilisent pour encourager leurs collaborateurs et clients à s’informer sur les enjeux climatiques et les actions des enseignes participant à l’initiative, rassemblées dans un livre blanc. Chacun est invité à se mobiliser et faire un don via le site pourleclimat.com relayé par des affiches en points de vente et un concours.

Nous avons un véritable challenge à relever : climat sur nos territoires, devenir un acteur engagé pour le climat, au bénéfice de la santé, du mieux-vivre et la préservation d’un monde meilleur pour les générations futures. Tous ensemble pour le climat, chefs d’entreprises, collaborateurs et clients

Jean-Marc L’Huillier
Président direction développement durable des Mousquetaires

En parallèle, les enseignes Mousquetaires lancent, en 2019, différentes actions novatrices et concrètes pour le climat :

Avec Intermarché, on achète en vrac et on réduit les emballages

Intermarché, enseigne déjà engagée en faveur de la réduction des emballages, va plus loin en rendant possibles les changements de modes de consommation : encore plus de rayons vrac et le vrac bio qui arrive sur le Drive.


Chez Bricomarché, on cultive la biodiversité attitude !

Bricomarché, en partenariat avec l’association Noé, travaille à l’élaboration d’une offre de produits et de conseils permettant de favoriser la biodiversité dans les jardins, pour fin 2019. Ainsi la nature joue pleinement son rôle de régulation du climat.