La filière Bœuf

La filière Bœuf

SVA Jean Rozé : la viande par passion

Les enseignes Intermarché et Netto peuvent compter sur la SVA Jean Rozé, basée à Vitré,
pour leur approvisionnement en viande et en produits élaborés.

Nos engagements de producteurs responsables :

  • Une entreprise impliquée dans la démarche Bœuf de nos régions.
  • 12 000 partenariats signés avec des éleveurs locaux.

Pour sa filière bœuf, Agromousquetaires accorde sa confiance à la SVA Jean Rozé. Fondée en 1955 en Ille-et-Vilaine, issue d’une longue lignée d’artisans bouchers, la Société Vitréenne d’Abattage est adossée au Groupement Les Mousquetaires depuis 1995. Cette longue collaboration, le sens de l’innovation de l’entreprise bretonne et la signature de partenariats avec plus de 12 000 éleveurs font aujourd’hui de la SVA Jean Rozé le troisième opérateur de viande sur le marché du bœuf.

Les éleveurs et la SVA Jean Rozé engagés dans la démarche Bœuf de nos régions

La SVA Jean Rozé s’engage avec les éleveurs dans la démarche BNR, Bœuf de nos régions, qui garantit une viande de qualité, tendre et goûteuse. Le strict cahier des charges inclut une alimentation pâturée à au moins 80 %, un âge minimum d’abattage, un poids minimum de carcasse…

Au cœur de la Bretagne, berceau de l’entreprise, une ferme s’étendant sur plus de 60 hectares de terres et de bâtiments d’élevage, nourrit près de 300 animaux selon cette démarche BNR.


CONTACT COMMERCIAL

Fabien Lanoux | Directeur commercial
TEL : 02 99 74 65 94 | Mail : fabien.lanoux@mousquetaires.com

SVA Jean Rozé
Rue Victor Baltard – BP 90237 – 35500 Vitré

Société Alimentaire de Guidel : la viande hachée et les surgelés

Rattachée fin 2019 à la filière boeuf, la Société Alimentaire de Guidel (SAG), est spécialisée depuis plus de 40 ans dans la fabrication de viande hachée et de poissons surgelé.

L’unité de production de la SAG, situé à Guidel dans le Morbihan, compte 100 salariés et 4 lignes de poduction.

En 2019, la SAG a produit 12 000 tonnes de produits correspondant à 15 millions d’unités de vente conditionnées.

La SAG est la première usine agroalimentaire à avoir obtenu la certification ISO 50001 sur le management de l’énergie.


CONTACT COMMERCIAL

Jacques Yves L’Honen | Directeur commercial
TEL : 06 45 14 39 45 | Mail : jacquesyves.lhonen@mousquetaires.com

SAG
ZI des 5 Chemins – 56520 Guidel

Unités de production et bases logistiques, une organisation performante

Pour commercialiser plus de 217 000 tonnes de viande chaque année, la SVA Jean Rozé gère aujourd’hui deux sites d’abattage et un atelier de découpe, Vitré Viande, en Bretagne, qui fournissent les rayons boucherie des points de vente Intermarché et Netto.

L’entreprise continue à aller de l’avant avec ses quatre unités de production Saviel, spécialisées dans les produits élaborés et les plats préparés.


La SVA Jean Rozé et Agromousquetaires vont toujours plus loin dans leur démarche innovante. Les graisses animales non alimentaires issues de la filière alimentent une unité de production de biodiesel.